31 de janeiro de 2014

Bolo de Fuba do tio Miguel



Hi Sophia & Mary :)

Aprovado à primeira tentativa.
Fofinho, saboroso e muito fácil e rápido de fazer.

Ingredientes:
  • 1 1/2 chávenas de leite (300mL)
  • 1 chávena de azeite, pode ser óleo vegetal (200mL)
  • 3 ovos
  • 1 1/2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha de trigo (usámos integral)
  • 1 chávena de farinha fuba 
  • 1 colher de sopa de farinha custarda (opcional)
  • 1 colher de sobremesa de pó royal
 Preparação:

  1. Misturar as farinhas com o pó royal numa taça,
  2. Bater noutro recipiente os ovos com o açúcar e ir adicionando, batendo sempre, o azeite, o leite e finalmente as farinhas,
  3. Cozer em forno quente a 170ºC durante 40 minutos em forma de chaminé anti-aderente (ou previamente untada com margarina e polvilhada com farinha).

  Bom lanche ;)
Mom


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