17 de fevereiro de 2013

Bolo de Leite


Hi moçoilas :)

Este cheirinho a bolo acabado de fazer é tão bom que devia ser usado em ambientadores...

Na verdade é estando atenta ao cheiro que sei quando o bolo está prestes a sair do forno, às vezes descuido-me e adeus crosta apetitosa...

Não foi o que aconteceu hoje. Felizmente tenho bolo para o chá do lanche.

Estes lanches em dias de chuva só nos sabem bem se tiverem bolo e chá.

Hoje temos bolo de leite.

Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 1/2l. de leite
  • 0,5kg. açúcar
  • 0,5Kg. de farinha
  • 125g. manteiga
  • raspa da casca de 2 limões
  • 1 colher de sopa de pó royal
Preparação:

Numa taça mistura-se as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite e a raspa de limão, tudo muito bem batido.

Por fim batem-se as claras em castelo e adicionam-se, envolvendo suavemente, à massa.

Numa forma, preferencialmente de buraco, convenientemente untada com azeite e polvilhada de farinha, verte-se a massa.

Depois de estar no forno, aquecido a 180ºC, por 40 minutos sai assim... douradinho ;)

Bom lanche,

Mom

2 comentários:

  1. Olá Sophia!
    Ficou um bolo muito grande e com um aspecto divinal assim como eu gosto bem abertinho no cimo...eu comia bem essa fatia hummmm.

    Beijinhos.

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