19 de outubro de 2012

Bolo de Chocolate (da Menina e Moça)



Olá Sophia :)

Hoje eu e a Mom fizemos um bolo de chocolate. Tirámos a receita de um recorte da revista "Menina e Moça" que a Mom lia quando era adolescente (era uma publicação de uma organização do tempo do Estado Novo - Mocidade Portuguesa Feminina).

Ficou muito bom e foi relativamente rápido :)

Os ingredientes são:
  • 6 ovos
  • 300g de açúcar
  • 150g de manteiga
  • 175g de chocolate de tablete
  • 175g de farinha
  • 2 colheres de café de fermento em pó


Primeiro, separam-se as gemas das claras.
De seguida, juntam-se as gemas ao açúcar e batem-se muito bem. Amolecem-se, paralelamente, a manteiga com o chocolate e juntam-se ao preparado anterior.



À parte, batem-se as claras em castelo e depois mistura-se tudo.




Finalmente, juntam-se a farinha e o fermento.


Vai a forno médio, 160ºc (para não queimar o chocolate), numa forma untada e polvilhada com farinha, ou, como nós fizemos, forrada com papel vegetal.



Após cerca de 35 minutos no forno, o bolo está pronto.

Polvilhámos com açúcar, e está pronto a comer :)



Beijinhos,
Mary ;)

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